Live
17/03/2026: St. Patricks‘ Day – O’Heerlijk Heidelberg
21/05/2026: WakeUp Liederbach (Taunus)
Past Shows
25/01/2026: Irish Folk Festival Heilbronn
08/01/2026: Woinemer Hausbrauerei Weinheim
tbc
Cup of Colcannon – eine Tasse voll Kartoffelbrei mit Kohl. Das ist nicht nur ein köstliches irisches Gericht, sondern seit Anfang 2024 auch ein Irish Folk Duo aus Weinheim. Mit traditionellen Instrumenten interpretieren Josephine Riecker und Kevin Moschner irisches Liedgut auf ihre eigene Weise. Von kraftvollen Arrangements bis zu ruhigen Balladen: Zweistimmiger Gesang und lebhaft-verspielte Melodien liefern das Grundgerüst für eine Mischung, die mitreisst.
Dabei gibt es für Cup of Colcannon nur eine Vorgabe: Das Gefühl muss stimmen. Es geht nicht darum, ein authentisches Bild Irlands zu vermitteln. Vielmehr entführen sie ihr Publikum in eine Welt der Sehnsucht und des Fernwehs. Sie nehmen ihre Zuhörer mit auf eine Reise an die schroffe Atlantikküste. Dorthin, wo man nach einer langen Wanderung in einen gemütlichen Pub einkehrt, eine Schüssel Colcannon und ein kühles Stout genießt. Cup of Colcannon ist der musikalische Ausdruck eines Irlands, das vielleicht nur in der Vorstellung existiert, aber dennoch in den Herzen von Millionen von Touristen lebt.
Colcannon-Rezept
Portionen: 4
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Zutaten
1 kg mehlige Kartoffeln
300 g Grünkohl oder Wirsing (alternativ Weißkohl)
1 Stange Lauch (heller Teil)
150 ml Milch
50 g Butter (optional etwas mehr zum Servieren)
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Muskatnuss (nach Geschmack)
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Während die Kartoffeln kochen, den Kohl fein schneiden. In einem Topf mit etwas Wasser oder Dampf ca. 5–7 Minuten garen, bis er weich, aber noch kräftig grün ist. Abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Lauch in feine Ringe schneiden, gründlich waschen und in einem Topf mit einem Stück Butter bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten sanft anschwitzen, bis er weich und aromatisch ist.
Milch und restliche Butter zum Lauch geben und kurz erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
Die gekochten Kartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken. Die warme Milch-Lauch-Mischung einrühren, bis eine cremige, aber noch formbare Konsistenz entsteht.
Den abgetropften Kohl unter den Kartoffelstampf mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat abschmecken.
Heiß servieren, optional mit einem Stück Butter in der Mitte.
Serviervorschlag
Colcannon schmeckt wunderbar als Hauptgericht mit einem Spiegelei oder als Beilage zu Bratlingen und Eintöpfen. Traditionell wird in Irland eine kleine Mulde in die Mitte gedrückt und ein Stück Butter hineingegeben, das langsam zergeht.